Tartelete de Maracujá

Ingredientes

Massa: básica 

1 xíc. de margarina (75% de lipídio)

3 xíc. de farinha de trigo

1 colher das de sopa de açúcar

1/2 clara de ovo (não pode ser inteira )

Preparo:

Misture todos os ingredientes deixe descansar por 30 min.

Espalhe nas forminhas e leve para assar por 20 min. ou até dourar.

Recreio:

1 lata de leite condensado

1 cx de creme de leite (200 grs) sem soro

4 colheres de leite em pó

4 colheres de açúcar

4 maracujás grandes

1copo com água

Preparo:

leve ao fogo os maracujás  com o meio copo de água,deixe no fogo por cerca de15 min,passe numa peneira para separar polpa e semente,esfregue bem as sementes contra a peneira de modo que as sementes fiquem limpas.(deixe separadas as sementes para a decoração)

suco concentrado tem que medir uma caixa de leite condensado (395 grs),deixando também meia xícara de suco diluído para fazer a calda de cima

No liquidificador :

o leite condensado,creme de leite,o leite em pó,o açúcar bata bem e depois vá acrescentando aos pouco o suco de maracujá. Deixe descansar por 10 min. e depois preencha as tarteletes

Calda para enfeitar:

1/2 xíc. de suco diluído

1 colher das de sopa rasa de amido de milho 

2 colheres das de sopa de açúcar cristal ( o açúcar da brilho)

Sementes

Leve ao fogo até engrossar e depois acrescente as sementes deixe esfriar, use para enfeitas as tarteletes.